Il Dott. Roberto Carnevali si laurea in Medicina e Chirurgia nel 1979 all'Università degli Studi di Parma e consegue il Diploma di Specializzazione in Oculistica presso lo stesso ateneo nel 1983. Nel 1985 frequenta un corso di aggiornamento sulla Facoemulsificazione e sugli impianti di lenti intraoculari presso il Reparto di Microchirurgia Oculare dell'Università di Bonn (RFG). Attualmente presta servizio presso la Casa di Cura Piacenza per la chirurgia della cataratta, oltre ad attività ambulatoriale. Nel corso della sua carriera ha preso parte in qualità di organizzatore, moderatore e relatore a numerosi Congressi sia nazionali che internazionali. Nel 1983 è Responsabile dell'Unità Operativa di Oculistica presso Casa di Cura Città di Parma; Dal 1999 al 2016 è Responsabile dell'Unità Operativa di Oculistica presso Casa di Cura San Camillo.

È autore di circa 50 pubblicazioni scientifiche pubblicate su riviste nazionali.