Il Dott. Baricchi si è laureato in Medicina e Chirurgia presso l'Università di Pisa nel 1980 ed ha conseguito la specializzazione in Medicina Interna presso l'Università di Parma nel 1986 svolgendo contemporaneamente il servizio di guardia medica presso l'ASL di Fiorenzuola d'Arda e frequentando il reparto di Medicina Interna dell'Ospedale Civile di Piacenza. Ricopre dal 2006 il ruolo di responsabile dell'Unità Operativa di Medicina Interna/Lungodegenza in Casa di Cura Piacenza. Nel quotidiano coordina l'attività di un team di specialisti avvalendosi delle più avanzate tecnologie (TC, RMN, indagini endoscopiche, ecocolordoppler etc.) al fine di ottimizzare la diagnosi e le terapie dei pazienti ricoverati. Negli ultimi venticinque anni ha partecipato a numerosi congressi nazionali ed europei riguardanti soprattutto le patologie cardiovascolari e le problematiche legate all'ipertensione arteriosa.